Soluzioni locali per proteggere l’ambiente in Tanzania

La Tanzania è alle prese con tassi allarmanti di deforestazione: è al quinto posto a livello mondiale e al terzo nel continente africano. Questa perdita di copertura forestale è guidata principalmente dall’espansione agricola e dall’uso diffuso di legna da ardere e carbone per cucinare, fattori che contribuiscono al degrado del territorio e all’impoverimento degli ecosistemi.

Per rispondere a questa sfida, il progetto Boresha Mazingira Tumia Jiko Banifu promuove l’utilizzo di stufe migliorate prodotte localmente. Non si tratta solo di strumenti domestici, ma di una soluzione concreta e culturalmente radicata per favorire case più sane e ambienti più resilienti. I fornelli, realizzati in Tanzania e alimentati sia a legna sia a carbonella, sono più efficienti rispetto al tradizionale fuoco a tre pietre e permettono di ridurre il consumo di legna fino al 50–70%.

Utilizzando il combustibile in modo più efficiente, le stufe migliorate riducono l’esposizione al fumo, alleggeriscono il carico di lavoro quotidiano e le spese domestiche per procurarsi la legna, ed infine contribuiscono a proteggere le foreste circostanti. Dall’inizio del progetto, più di 10.000 famiglie nel Distretto di Kongwa hanno ricevuto un fornello migliorato, formazione su come usarlo e ripararlo e accompagnamento per verificarne il corretto utilizzo.

Quando la cultura parla per l’ambiente: teatro e danza comunitaria a Kongwa

Accanto alla distribuzione delle stufe, altre attività comunitarie svolgono un ruolo chiave nell’impatto del progetto. Piantumazioni di alberi, campagne di sensibilizzazione e il coinvolgimento attivo di donne e giovani aiutano a estendere i benefici della “cucina pulita” oltre le singole famiglie, promuovendo una sostenibilità ambientale più ampia e creando un cambiamento duraturo guidato dalla comunità.
Per divulgare questi messaggi di protezione ambientale, il progetto ha fatto ricorso a una forma di comunicazione profondamente radicata nella cultura locale: la danza tradizionale e il teatro comunitario. Le rappresentazioni creano uno spazio familiare e accessibile in cui temi ambientali come la deforestazione, la piantumazione di alberi e la conservazione possono essere esplorati in modi che risuonano emotivamente e socialmente.

Storie, umorismo, musica e movimento permettono di comprendere concetti complessi attraverso l’esperienza vissuta. Le performance riuniscono naturalmente diversi membri della comunità, dagli anziani ai giovani e alle famiglie, creando uno spazio di apprendimento condiviso. Il teatro diventa più di un semplice intrattenimento: diventa un momento collettivo di riflessione, dialogo e connessione comunitaria, coinvolgendo spesso persone che potrebbero non reagire alle attività di sensibilizzazione più tradizionali.

Dalle stufe migliorate alla tavola: formazione e salute

Per proseguire le attività di sensibilizzazione, nel mese di gennaio si sono svolte delle giornate di dimostrazioni culinarie che hanno riunito un centinaio di donne nella zona di Kongwa. Un’occasione per imparare a utilizzare in modo efficace i fornelli migliorati e scoprire nuove ricette nutrienti utilizzando prodotti locali. Durante le sessioni – articolate in una parte teorica e una pratica – è stato dedicato un momento importante di sensibilizzazione su salute e nutrizione.

Le partecipanti hanno preparato ricette tradizionali che fanno già parte della loro quotidianità, come makande, ugali e matembele, scoprendo allo stesso tempo come creare pasti equilibrati, adottare metodi di cottura che preservano il valore nutrizionale degli ingredienti così da migliorare il benessere di tutta la famiglia.
Inoltre, durante le giornate è stata messa a disposizione una postazione sanitaria, dove le donne hanno potuto effettuare controlli di base e ricevere informazioni utili per la propria salute.

Attraverso iniziative come queste, il progetto continua a intrecciare tutela dell’ambiente, salute e rafforzamento delle competenze locali, dimostrando come il cambiamento possa nascere anche dai gesti quotidiani, a partire dalla cucina di casa.

Il progetto “Boresha Mazingira Tumia Jiko Banifu” è promosso da OffgridSun e LVIA con il contributo di ENI